مشكلات التسمين فى مصر

تواجه مصر معضلة كبيرة، تتمثل فى النقص الواضح فى كميات اللحوم التى يتطلبها الحد الأدنى لاستهلاك السكان.. وقد استفحلت هذه المشكلة على مدار سنوات لأسباب كان من السهل علاجها فى بدايتها.. وبما أن الأمر قد وصل الى هذه الخطورة فاننا نعرض فيما يلى:…

مزايا تربية قطعان الماعز

زاد الاهتمام بالماعز فى السنوات الأخيرة على المستوى العالمى؛ نظرا لأنه حيوان متعدد الأغراض الانتاجية. حيث يربى لأجل الحصول على: اللبن واللحم والشعر والجلد والسماد، بالاضافة الى قدرتة على المعيشة فى الظروف الصعبة، ومن ثم فهو مشروع مريح جدا…

مرض جدرى الحمام

جدرى الحمام فيروس شديد المقاومة يقاوم المطهرات والجفاف هو مرض من الأمراض الفيروسيه الخطيرة التى تصيب الحمام فى جميع الأعمار ولكن بصورة شديدة فى الزغاليل، وينتشر بصورة وبائية عند ارتفاع درجة الحرارة، خاصة خلال فصل الصيف.. وفيروس…

رعاية عجلات الجاموس المخصصة للتربية

  الجاموس يعتبر حيوانا أساسيا لانتاج اللبن؛ حيث انه ينتج حوالى 58% من انتاج اللبن فى مصر. ومن أهم العوامل المؤثرة على عمر البلوغ عند أول ولادة: نظام التغذية والرعاية قبل الفطام، ونظام الفطام المتبع؛ حيث ان الاهتمام بالعجلات منذ ولادتها…

رعاية العجول الرضيعة تبدأ قبل الولادة

- السرسوب هو العنصر الأساسى فى امداد العجول بالأجسام المناعية.. ويساعد فى ازالة البقايا من القناة الهضمية – كيف تتم  تغذية العجول الرضيعة؟ وما مدة الرضاعة الطبيعية؟ أجرى "دليل تاما" هذا الحوار مع الخبير محمد واعر –مدير مزارع دينا-، تطرق…

حليب الابل اغلى واحسن حليب

هل تعلم .. - ان نسبة فيتامين (ج) فى حليب الابل تبلغ ثلاثة اضعاف نسبة فى حليب الابقار؟ - ان حليب الابل يحتوى على نسبة كبيرة من فيتامين (أ)؟ - ان حليب الابل يحتوى انواعا عديدة من الاملاح المعدنية…

بقايا اللحوم المستوردة .. بين التأييد والمعارضة

يصر بعض المستوردين على استيراد بقايا اللحوم وتوزيعها فى الأسواق بدعوى أنها أرخص سعرا فى مقابل أسعار اللحوم البلدية التى ارتفعت لمعدلات قياسية وأيضا فى مقابل أسعار اللحوم الاثيوبية وغيرها التى تجاوزت الثلاثين جنيها، بينما تباع بقايا اللحوم…

انتاج وتداول اللحوم الحمراء المشكلات والحلول

تعتبر اللحوم الحمراء من أهم مصادر البروتين الحيوانى كغذاء أساسى لا غنى عنه للانسان. واللحوم –بجانب أهميتها الغذائية- تقوم بدور بارز فى اقتصاديات الدول، كما لها أهمية بالغة للصحة العامة للمواطنين؛ فقد تعددت الأمراض المعدية والوبائية التى…

الوقاية من الامراض المعدية  والوبائية

الأمراض الوافدة هى المسببات المرضية التى لم تسجل من قبل داخل نطاق الدولة وتنتقل اليها من الحيوانات الحية او منتجاتها مباشرة او من خلال اى عواءل وسيطة او ناقلة . ومنها ما ينتقل بين الدول والقارات على نطاق جغرافى واسع من خلال عوائل ناقلة مثل…

العلامة التجارية واهميها فى صناعة الدواجن

تعد العلامة التجارية فى صناعة الدواجن وسيلة الضمان الرئيسية لكل من المنتج والمستهلك حيث انها تمنع اختلاط منتجات الشركة التى تحمل علامة تجارية معينة بمنتجات مماثلة لشركة اخرى تحمل علامة اخرى. كما انها تعمل على تكوين الثقة فى نتتجات بعينها…