المجازر الاليه

هى خط الدفاع الأول للحفاظ على صحة الانسان من أمراض الحيوان. من الضرورى وضع الحيوانات فى المجازر تحت المراقبة لمدة 12 ساعة على الأقل.. على أن يعاد الكشف عليها ثانية قبل الذبح. تعد اللحوم مرتعا خصيبا لكثير من مسببات الأمراض التى تصيب…