ارتفاع أسعار اللحوم.. والمتهم مجهول!
د. مصطفى فايز استاذ الطب البيطرى - جامعة قناة السويس
من وراء ظاهرة الزيادة المستمرة فى أسعار اللحوم؟ لا يكاد يمر شهر الا وترتفع أسعار اللحوم بدون أى مبرر.. الكل يلقى بالتهمة على الآخر. الجزارون يشيرون بأصابع الاتهام الى المنتجين والمربين الذين يلقون بدورهم التهمة على منتجى الأعلاف. ووزارة التجارة تقف حائرة وتحاول تحقيق الاستقرار فى الأسعار عن طريق السماح بالاستيراد لسد الفجوة بين الانتاج والاستهلاك.. فى النهاية المواطن هو الضحية أيا كانت اسباب الارتفاع المستمر للأسعار.. فهيا بنا نبحث عن المتهم الحقيقى فى هذه القضية التى تهم كل بيت مصرى.
رأى أكبر مسئول عن تنمية الثروة الحيوانية
الدكتور توفيق شلبى (رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية بوزارة الزراعة) يقول: ليس دورنا التدخل لتسعير اللحوم لدى الجزارين لأننا نعيش فى ظل اقتصاد حر وسياسة عرض وطلب وألية سوق هى التى تحدد السعر.
– سألته: لماذا لا يوجد استثمار جاد لتنمية الثروة الحيوانية؟
— فأجاب: منذ سنوات طويلة معروف أن الانتاج المحلى من اللحوم لا يغطى الطلب وأنه يمثل 60% فقط ويتم استيراد 40% من اللحوم لتغطية احتياجاتنا؛ لثبات مساحة الرقعة الزراعية وعدم وجود المراعى ومحدودية الأرض الزراعية.
