مشكلة شوادر بيع اللحوم

أ.د. مصطفى فايز -كلية الطب البيطرى - جامعة قناة السويس

0 2٬189

يمكن مجابهة ظاهرة شوادر اللحوم؛ بتفعيل القوانين والقرارات

الوزارية بشأنها، والعمل على زيادة الوعى الصحى لدي الجزارين.


  • كيف يمكن مجابهة المشكلات الآتية؟
  • شوادر بيع اللحوم.
  • نقل الذبائح.
  • عرض اللحوم؟
  • يمكن مجابهة مشكلات شوادر بيع اللحوم والنقل غير الصحى للذبائح والعرض السيئ للحوم بالآتى:
  • حث الجهات الرقابية التنفيذية ( مباحث التموين – مديريات التموين – شرطة المرافق) على ضرورة تفعيل القوانين والقرارات الوزارية فى هذا الشأن وتكثيف الحملات المشتركة مع مديريات الطب البيطرى بالمحافظات.
  • تشجيع محلات الجزارة والأفراد وشباب الخريجين على شراء وتجهيز سيارة صغيرة بصندوق مبرد لنقل الذبائح من المجازر، وذلك باقراضهم بشروط ميسرة، ويتم ذلك بالاتفاق بين شعبة القصابين بالغرفة التجارية وأحد البنوك أو الصندوق الاجتماعى لاقراض الشباب أو بالتعاون مع جهاز شئون البيئة أو الجمعيات الأهلية المعنية بحماية المستهلك.

جـ- العمل على زيادة الوعى الصحى لدى الجزارين وتجار اللحوم بضرورة تجهيز سيارة لنقل الذبائح من المجازر حرصا على سلامة اللحوم وصحة المواطنين.

د- تشجيع قيام شركات خاصة لتجهيز وبيع اللحوم فى ثلاجات عرض مبردة وتنظيم تداول اللحوم بالأسواق، ومن الطبيعى أن تستخدم سيارات مبردة (ثلاجة) لنقل الذبائح من المجازر وهو ما يحدث الآن فى بعض مناطق القاهرة الكبرى والاسكندرية والمدن الكبرى، ما يبشر بحدوث التطور المنشود عن طريق القطاع الخاص.

للمزيد اضغط هنا

قد يعجبك ايضا

اترك تعليق

يرجي التسجيل لترك تعليقك

شكرا للتعليق